Pinche. Test del temario. Servicio Extremeño de Salud (SES)

Se incluyen los test, correspondientes a los temas del temario del programa oficial del grupo de materias comunes y específicas, con el que podrás autoevaluarte y comprobar los conocimientos adquiridos.

• Tema RIO COMÚN

  Test n.º 1. La Constitución Española de 1978: características y estructura. Título Preliminar. Los derechos y deberes fundamentales ( 20 preguntas )

  Test n.º 2. El Estatuto de Autonomía de Extremadura: Estructura y modificaciones. Título Preli­minar. Las competencias. Las instituciones de Extremadura ( 20 preguntas )

  Test n.º 3. El Estatuto Marco del Personal Estatutario de los Servicios de Salud: Normas generales. Clasificación del personal estatutario. Derechos y deberes. Adquisición y pérdida de la condición de personal estatutario fijo ( 20 preguntas )

  Test n.º 4. Ley de Salud de Extremadura: objeto, ámbito y principios rectores. El Sistema Sanitario Público de Extremadura: disposiciones generales y derechos y deberes de los ciudadanos respecto al Sistema Sanitario. Estatutos del Organismo Autónomo Servicio Extremeño de Salud ( 20 preguntas )

  TEST DEL

• Tema RIO ESPECÍFICO

  Test n.º 1. La cocina hospitalaria: Características del local y distribución de secciones. Características y condiciones que debe reunir el local. Riesgos específicos de la actividad en cocinas y con los productos de limpieza. Utilización de equipos de protección individual. Sistemas de prevención de incendios y escapes de gas. Primeros auxilios y actuaciones ante una emergencia ( 63 preguntas )

  Test n.º 2. Normativa higiénico sanitaria aplicable en cocinas hospitalarias ( 60 preguntas )

  Test n.º 3. Los alimentos: Clasificación y características de los diferentes tipos de alimentos. El acondicionamiento y almacenamiento de los alimentos, distribución y transporte. Conservación de productos (80 preguntas )

  Test n.º 4. Acondicionamiento de materias primas: la descongelación, rehidratación. Limpieza, higienización y preelaboración de las materias primas. Cortes y preparaciones básicas de los alimentos ( 55 preguntas )

  Test n.º 5. Manipulación de los alimentos. Requisitos de los manipuladores de alimentos. Alteraciones de los alimentos. Contaminación de los alimentos. Medios de transmisión de los gérmenes y condiciones que favorecen su desarrollo. El plato testigo. Calidad e inocuidad en cocina hospitalaria ( 50 preguntas )

  Test n.º 6. Emplatado y distribución: Cocina hospitalaria centralizada y descentralizada, organización, equipamiento y distribución. Métodos de producción: métodos más utilizados para la elaboración de las comidas hospitalarias, marcha hacia delante, línea fría y caliente, definiciones y características. Secciones de preparación, emplatado, distribución a las plantas hospitalarias. Transporte y recogida ( 33 preguntas )

  Test n.º 7. Alérgenos, intolerancias y enfermedades relacionadas con el consumo de alimentos. Tipos de dietas hospitalarias ( 40 preguntas )

  Test n.º 8. Limpieza y desinfección: Productos de limpieza, clases y tipos y maquinarias de limpieza. Modos de empleo y condiciones de uso. Prácticas correctas de higiene. Cuidado y Limpieza del local, maquinaria, accesorios y menaje de cocina ( 50 preguntas )

  Test n.º 9. Desperdicios: Tratamiento y eliminación, normas sanitarias de su control y eliminación ( 35 preguntas )

  Test n.º 10. Ley de Prevención de Riesgos Laborales: objeto, ámbito de aplicación y definiciones. Derechos y Obligaciones ( 20 preguntas )

  Test n.º 11. Ley de Igualdad entre Mujeres y Hombres y contra la Violencia de Género en Extremadura: Disposiciones Generales. Integración de la perspectiva de género en las Políticas Públicas. Ley de régimen jurídico del sector público: el funcionamiento electrónico del sector público ( 20 preguntas )